Une recette de famille qui a fait ses preuves...

  • 1 orange
  • 3 oeufs
  • 100 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 150g de farine
  • 1 sachet de levure alsacienne

Pour que le gâteau soit réussi suivre la recette à la lettre, en respectant l'ordre des ingrédients. D'abord faire fondre le beurre au bain-marie dans un saladier. Sortir le saladier de l'eau et laisser refroidir un peu. Verser le sucre progressivement en mélangeant au fouet.Ajouter le zeste râpé de l'orange, le jus, d'un seul coup la farine mélangée avec la levure puis les oeufs battus en omelette.. Faire cuire 25 mn environ dans un moule beurré, thermostat à 180°.