Pâte à choux
Par rosine le mercredi, 10 mai 2006, 12:34 - Desserts - Lien permanent
La première fois que j'ai voulu vous en parler, il y a eu un bug et mon blog a disparu pendant trois jours : alors je vais faire court au cas où ça recommencerait ! J'ai fait des choux avec une copine qui n'en avait jamais fait et j'ai eu l'idée d'expliquer la technique de la pâte à choux sur marmiton : c'est ICI
Nous avons divisé la pâte en deux. Avec la première moitié, nous avons fait des choux à la crème :
et avec le reste, des gougères ( je n'avais pas sucré la pâte, donc il a suffi d'ajouter 100g de gruyère râpé ) :
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