La première fois que j'ai voulu vous en parler, il y a eu un bug et mon blog a disparu pendant trois jours : alors je vais faire court au cas où ça recommencerait ! J'ai fait des choux avec une copine qui n'en avait jamais fait et j'ai eu l'idée d'expliquer la technique de la pâte à choux sur marmiton : c'est ICI

Nous avons divisé la pâte en deux. Avec la première moitié, nous avons fait des choux à la crème :

et avec le reste, des gougères ( je n'avais pas sucré la pâte, donc il a suffi d'ajouter 100g de gruyère râpé ) :