Je vous avais déjà présenté les muffins à l'orange, voici les muffins aux deux chocolats d'après une recette de Florence Edelmann.

  • 150 g de chocolat noir
  • 100 gde chocolat blanc
  • 100 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 120 g de sucre
  • 50 g de miel
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 130 g de farine
  • 80 g d'amandes en poudre

Préchauffez le four à 150°. Faire fondre au bain-marie le chocolat noir avec le beurre. Battez les oeufs avec le sucre, ajoutez le chocolat. Tamisez la farine avec la levure et versez la progressivement sur le mélange précédent. Incorporez les amandes puis le chocolat blanc haché grossièrement. Remplissez les moules et faites cuire 30 minutes.