Une recette très simple mais très savoureuse...
Comme je n'avais pas le temps de réaliser un véritable fraisier à la crème mousseline, j'ai testé cette recette de génoise ( au batteur électrique ), qui s'est avérée assez convaincante !
J'ai pensé qu'elle serait un peu difficile à trancher le jour même, donc j'ai mis la crème pâtissière par dessus ( recette ).
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Conclusion : pas aussi délicieux que le fraisier, ce gâteau est cependant très bon et très léger !