Une biscuit flamand à la vergeoise, qui n'est pas sans rappeler le spéculos...

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J'ai voulu confectionner moi-même ces petits biscuits très croquants, à partir de cette recette : clic

Je me suis demandé s'il n'y avait pas une erreur dans la recette car j'ai dû ajouter un peu d'eau pour pouvoir faire une boule avec la pâte, mais les biscuits sont bien croquants, un peu moins sucrés que ceux du commerce.