Shortbreads de Trish
Par rosine le samedi, 14 mai 2011, 12:04 - Desserts - Lien permanent
Délicieusement sablés...
Vous avez envie de petits sablés au beurre mais vous n'avez plus d'oeuf, qu'à cela ne tienne, avec seulement 3 ingrédients vous ferez ces savoureux shortbreads :
Pour cette spécialité d'origine écossaise, j'ai choisi une recette de Trish Deseine.
- 125 de beurre salé coupé en petits dés
- 45 g de sucre + un peu pour saupoudrer
- 165 g de farine
Préchauffer le four à 150°.
Travailler tous les ingrédients avec les doigts pour obtenir un mélange sableux.
Pétrir pour obtenir un pâton.
Mettre dans un moule en pressant la pâte. ( j'ai utilisé mon rouleau)
Cuire 20 minutes.
Sortir du four, découper en triangle dans le plat et parsemer de sucre.
Laisser refroidir .
NB : J'ai fait la pâte au robot.
Commentaires
huuum des shortbreads fait maison, extra !!!