Des figues fraîches, quelques spéculos, voici un dessert tout trouvé !

figues.jpg

Pour 6 personnes :

  • 12 figues
  • 12 spéculoos
  • 50 g de cassonade
  • 30 g de beurre à température ambiante

Préchauffer le four à 180°C. Laver soigneusement les figues et les essuyer. Les fendre en quatre jusqu'aux deux tiers de leur hauteur. Émietter les spéculos à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Verser la poudre de spéculos dans un grand bol, ajouter la cassonade, le beurre et malaxer du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte sableuse. Farcir les fruits de cette préparation. Les poser dans un plat à four . Faire cuire pendant 20 environ.