Une collègue de travail, Andrée, qui habite à la campagne, m'a gentiment proposé de venir cueillir des groseilles dans son jardin. Alors j'ai fait de la gelée. J'ai consulté le livre de Florence Edelmann dont je vous ai parlé dans mon billet précédent. Mais je n'écris pas la recette car c'est une recette classique que vous avez déjà pu lire chez Aude par exemple. Sauf que je n'ai pas égrainé ( peut s'écrire aussi égrené ) ni même égrappé les groseilles. Et j'ai utilisé une étamine, qui, comme vous le voyez sur la photo a déjà bien servi ! A ma mère, car moi, c'était la première fois que je faisais de la gelée de groseilles. C'est long, mais quelle récompense !