La cuisine de Rosine

J'aime bien ajouter des fruits secs comme des raisins ou des abricots aux pommes. Ils absorbent le jus des pommes et évitent au crumble de ramollir.

Pour 2 ou 3

• 500 g de pommes
• raisins secs ou abricots secs en petits morceaux pour absorber un peu le jus
• 50g de cassonade, vergeoise ou sucre
• 50 g de beurre
• 50 g de poudre d'amandes
• 50 g de farine

Dans un saladier, mettre la farine, la poudre d'amandes, le sucre. Faire un puits, y déposer le beurre coupé en petits morceaux. Malaxer du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse.

Dans un plat à gratin, étaler les fruits coupés en cubes. Les recouvrir de miettes de pâte. Enfourner à 180° et cuire 25 mn. Servir tiède ou froid.