C'est bien la première fois que je fais une pâte à tarte sans beurre ! Tout arrive...


  • 180g de farine complète
  • 50g de petits flocons de céréales
  • 2 càc de graines de pavot
  • 6 CS d'huile d'olive
  • 10cl d'eau environ
  • 500g de carottes
  • 1 oignon rouge
  • 1 pincée de cumin
  • 1 CS d'huile d'olive
  • 100g de tomme de montagne
  • 3 oeufs
  • 15 cl de lait de soja ou de vache ( j'ai mis une sorte de crème de soja )

J'ai changé un peu les proportions en doublant les quantités pour la pâte : avec les quantités que j'indique, vous pourrez faire une grande tarte pour 8 ou 25 mini-tartelettes. Et maintenant, les points importants de la recette !


Ce que j'ai surtout aimé, ce sont les graines de pavot qui croquent sous la dent !