La cuisine de Rosine

Pour les enfants mais aussi pour les grands !
Ce gâteau a été réalisé à quatre mains avec ma petite-fille de 10 ans. Quelle fierté pour elle de pouvoir dire : " c'est moi qui l'ai fait !"

Le gâteau se compose d'une génoise au chocolat cuite dans 3 moules différents. J'ai utilisé la recette du Sacher, un biscuit au cacao conviendrait aussi.
Pour la crème, c'est celle de la bûche aux spéculoos (cliquer sur les liens ).
Recouvrir chacun des biscuits de crème, les superposer.
Réaliser un décor à la poche à douille, saupoudrer les bords de spéculoos émiettés, ajouter des fruits de saison.
C'était délicieux !